1、有效保持產品的色香味和營養成分。

過濾除菌過程是在常溫下進行， 因而特別適用于對熱敏感的物質同時過濾分離工藝中物料是在閉合回路中運轉，從而有效地保持了產品的色香味和營養成分。

2、節約能源和綠色環保效果明顯。

過濾除菌過程不發生相變化，具有冷殺菌的優勢， 與發生相變的分離方法相比較， 能源消 耗低，并且采用清潔能源電力，因此節約能源和綠色環保效果明顯。

3、簡化操作流程和應用范圍廣。

過濾除菌分離過程工藝操作相對簡單，容易實現自動化控制，裝置占地面積也少， 設備維修方便，裝置壽命長，與巴氏殺菌相比較，簡化了操作流程。

2、過濾除菌法的優點是什么

過濾除菌法是用物理阻留的方法將液體或空氣的細菌除去，以達到無菌目的。所用的器具是含有微小孔徑的濾菌器。主要用于血清、毒素、抗生素等不耐熱生物制品及空氣的除菌。常用的濾菌器有薄膜濾菌器(0.45μm和0.22μm孔徑)、陶瓷濾菌器、石棉濾菌器、燒結玻璃濾菌器等。